• ¿Quién certifica los precios del palmiste?
  • El Comité Directivo del Fondo de Estabilización de Precios del Palmiste, Aceite de Palma y sus fracciones, basándose en tal certificación de auditoría, mediante acto de mero trámite, remitió la información o Reporte a la DIAN como dependencia delegada por el Ministerio de Hacienda y Crédito Público.
  • ¿Cuáles son los proveedores de palmito en Costa Rica?
  • Irex de Costa Rica: Somos proveedores de Palmito entero en BMW 25 mts este y 75 mts norte San José, Costa Rica . Costa Rica. WEALTHY OCEAN ENTERPRISE: Vendemos Palmito entero y estamos ubicados en México. Reysistem: Suministramos Palmito enlatado y estamos situados en Cdla. Guayaquil Mz 11 Villa 9 Guayaquil, Guayas Ecuador.
  • ¿Cuál es el valor energético de la harina de palmiste?
  • El valor energético en rumiantes de la harina de palmiste extraída por presión es bastante elevado (alrededor de 1 UFl/kg para la harina expeller). Su alto contenido en fibra (55-65% FND y 10-12% LAD) se compensa con un apreciable contenido en grasa (7-10%).
  • ¿Qué características tiene el aceite de palmiste?
  • El aceite de palmiste se caracteriza por ser bastante saturado (> 80%) y rico en ácidos grasos de cadena media (60-65% de laúrico + mirístico). En el aceite de palma (que no se incluye en la harina de palmiste) predominan, en cambio, ácidos grasos de cadena más larga.
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