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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Cuál es La densidad del aceite de coco?
  • La Tabla 18 muestra que la densidad relativa del aceite de coco extraído termomecanicamente (0,99 g/cm3) es mayor que la del aceite extraído por prensado en frío (0,98 g/cm3) estos resultados son cercanos a los datos Según el Codex Alimentario para aceite de oliva virgen (1981), la densidad (20°C/agua a 20°C) es 0,910 a 0,916.
  • ¿Qué es el aceite de coco refinado?
  • A diferencia del aceite virgen de coco, el aceite de coco refinado no tiene sabor de coco o aroma. El aceite RBD es utilizado para cocinar en casa, en procesamiento de alimentos comercial, cosmética, industrial y uso farmacéutico.
  • ¿Cuál es el punto de oxidación del aceite de coco?
  • El aceite de coco tiene un punto de oxidación bajo donde la oxidación se produce solo después de dos años de almacenamiento, lo que lo hace muy estable debido a su alto contenido en grasas saturadas8.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de coco?
  • La extracción se realiza de nueces frescas y maduras y no de copra desecada (coco), tiene beneficios nutricionales y para la salud22. El aceite de coco se extrae del endospermo o copra. El aceite de endospermo es prácticamente incoloro y tiene un bajo nivel de acidez (0,1-0,2%).
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