• ¿Cuál es la finalidad del aceite de coco?
  • a finalidad es el aprovechamiento del potencial económico del coco, en la subregión de Sanquianga, Colombia.Se extrajo el aceite de coco de manera manual y se realizaron una serie de determinaciones fisicoquímicas, estas fueron el índice de yodo, el índice de saponificaci�
  • ¿Cómo se calcula la diferencia de color de los aceites madurados?
  • alculó la diferencia de color (ΔE) de todos los aceite madurados aceite del día 0, reflejado en la tabla 3. También se calculó la diferencia de color entre los distintos tiempos de maduración con el día anterior, es decir la ΔE del día 1 a 80oC, 100oC y 120oC con el m.1 = Aceite de coco Hacendado Com.2 =Aceite de
  • ¿Cómo se realiza la molienda de la pulpa de coco?
  • La molienda de la pulpa se realizó con la ayuda de un molino de cuchillas planas, marca HQ ANALYZER modelo MC-I. Las propiedades fisicoquímicas de la pulpa de coco fueron determinadas siguiendo metodologías estandarizadas de análisis de acuerdo a las normas GAFTA (2012) y AOAC (1997) respectivamente.
  • ¿Qué es la sicoquímica de la extracción de aceite de la copra de coco?
  • sicoquímica de la extracción de aceite de la copra de coco (Cocos nucifera L.) con dos solventes orgánicos.INTEREMPRESAS MEDIA, S.L. (2022). FRUTAS &HORTALIZAS: coco, cocos nucifera / Palmae. Visto el 2 de sep
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