• ¿Qué pasa si el aceite de coco cambia de Estado?
  • Como siempre os comentamos, el Aceite de Coco Virgen cambia su estado de líquido a sólido y viceversa con gran facilidad dependiendo de la temperatura ambiente. Cabe recordar que el hecho de que el Aceite de Coco cambie de estado no significa que pueda afectar a los beneficios que aporta.
  • ¿Cómo se prepara el aceite de coco comercial?
  • Generalmente, el aceite de coco comercial se prepara a partir del prensado de la copra, y el aceite es extraído rápidamente a baja temperatura. El aceite comercial posiblemente se somete a un proceso físico de refinado para proporcionarle un aspecto limpio y un color claro, lo que afecta el contenido de polifenoles.
  • ¿Qué tan bueno es el aceite de coco en Guerrero?
  • Los resultados obtenidos en este estudio indican que los aceites de coco artesanales elaborados en Guerrero, México tienen un mayor potencial tecnológico por su elevado contenido de compuestos fenólicos y mayor estabilidad oxidativa en comparación con el aceite de coco comercial.
  • ¿Se puede calentar y enfriar el aceite de coco?
  • Recuerda que puedes calentar y enfriar el Aceite de Coco Virgen sin problema porque el hecho de que este alimento cambie su estado no resta sus efectos beneficios al cuerpo. ¿Por qué es muy difícil que al Aceite de Coco le aparezca moho o cualquier otra bacteria que pueda enrarecerlo?
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