• ¿Qué es la extracción mecánica del aceite de girasol?
  • Esta etapa es conocida como la extracción mecánica del aceite de girasol. Una vez obtenido el aceite, este es sometido a un proceso de refinado que implica el uso de diferentes técnicas, como la neutralización y la desgomado, para eliminar impurezas y mejorar su calidad.
  • ¿Cuántas toneladas de aceite de girasol se producen por año?
  • La industria nacional de aceite de girasol procesa alrededor de 3,5 millones de toneladas de semilla por año para obtener más de 1,5 millones de toneladas de aceite crudo y una cantidad similar de pellets o harinas.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de la semilla de girasol?
  • Extracción por prensado: se realiza a través de prensas hidráulicas o prensas de tornillo sin fin. Permite extraer la mayor cantidad de aceite proveniente de la semilla de girasol, aproximadamente un 65 % del total de aceite de la semilla.
  • ¿Cómo garantizar la calidad del aceite de girasol?
  • Para garantizar la calidad del aceite de girasol, las semillas deben ser limpiadas y clasificadas antes de su procesamiento. En esta etapa, las semillas pasan por una serie de máquinas que eliminan impurezas como piedras, ramas y otros residuos. Además, se clasifican según su tamaño y se eliminan las semillas dañadas o en mal estado. 3.
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