• ¿Qué es un molino de aceite?
  • Este tipo de molino encuentra su utilidad en los sistemas tradicionales a presión. Aunque en algunos casos se utilizan incluso en los procesos de extracción continuos con el fin de obtener aceites más equilibrados y con características organolépticas armónicas.
  • ¿Dónde se encuentra el molino de aceite en la Vera?
  • La propiedad de 1.500 m2 de parcela, se trata de un molino que en su día fue almazara de aceite. El enclave es magnífico pues linda con garganta de agua y un camino. Está situado en la Vera (Cáceres). A 100m. del núcleo urbano, y a 4,5 km del Monasterio de Yuste.
  • ¿Cuántas hectáreas de sésamo hay en Bolivia?
  • La producción boliviana de sésamo en esta gestión ha tenido un repunte, llegando a registrarse un crecimiento del 34% (5.000 hectáreas) en superficie cultivada totalizando 15.000 hectáreas, a comparación del 2013 cuando se sembró 10.000 hectáreas de este grano.
  • ¿Cuál es la composición del aceite de sésamo?
  • El aceite de sésamo es fuente de ácidos grasos omega 6. Al ser una semilla oleaginosa, la mayor parte de su composición es grasa, predominando la insaturada: el ácido oleico (C 18:1 ω9) y el ácido linoleico (C 18:2 ω6) constituyen más del 80% de los ácidos grasos totales.
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