• ¿Qué es el aceite de sésamo?
  • Aunque se trata, en primer lugar, de un aceite alimentario ligero y fluido que puede ser un ingrediente culinario especialmente delicioso en las ensaladas, los médicos indios, chinos y árabes introdujeron desde antiguo el aceite de sésamo en numerosos productos terapéuticos.
  • ¿Qué pasa si tomo aceite de sésamo todos los días?
  • Una investigación realizada por médicos indios y norteamericanos demostró que cocinar con aceite de sésamo ayuda a controlar la hipertensión arterial. Los resultados, tomando 35 g de aceite (dos o tres cucharadas) al día, indicaron un significativo descenso de la presión sistólica y de la diastólica.
  • ¿Qué es el sésamo y para qué sirve?
  • Como en el cuento de Alí Babá, el sésamo es una pequeña mina nutricional, lo que explica que forme parte intrínseca de muchos platos clásicos y modernos, a los que enriquece en vitaminas y minerales. Tanto las semillas como el aceite de sésamo, son uno de los condimentos más antiguos de que se tiene noticia .
  • ¿Cuáles son los beneficios de los granos de sésamo?
  • Los granos de sésamo contienen, como se ha comentado, un 50 % de un aceite semilíquido,compuesto principalmente de ácidos grasos insaturados, como el linoleico, que fluidifican la sangre y ayudan a prevenir el exceso de colesterol.
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