• ¿Cómo se extrae el aceite de palmiste?
  • Planta de aceite de palmiste: La almendra seca se envía a través de transportadores sin fin a la planta de aceite de palmiste en donde se extrae el aceite mediante el uso de prensas sinfín (de caracoles) y se envía al tamiz para quitarle parte de las impurezas.
  • ¿Cómo se prepara el palmiste?
  • Se supone que el palmiste se recibe entero y limpio, con una humedad del 6 al 7%.. La almendra entera atraviesa un imán permanente que evitará la entrada al proceso de partículas metálicas. La almendra se dirige hacia el molino de martillos del tipo de brazo giratorio. En el sistema Rosedowns se prefiere moler con molino de martillos.
  • ¿Cómo se obtiene el palmiste o almendras limpias?
  • Las nueces pasan al tambor pulidor para quitarle la fibra residual y de éste al silo de secado. Palmistería: Las nueces secas provenientes de los silos de secado se envían a un clasificador de nueces y de ahí al triturador en donde se rompe la nuez y se obtiene el palmiste o almendras limpias.
  • ¿Qué es la estearina de palmiste?
  • La estearina de palmiste se utiliza en la producción de substitutos de la manteca de cacao.
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