• ¿Qué es el aceite de colza?
  • El aceite de colza (en su variedad de canola) se obtiene a partir de las semillas, se utiliza el método de extracción y disolventes para una mayor producción de aceite y se puede someter aun refinado. Su contenido en ácidos grasos es similar al del aceite de oliva, pero con un contenido mayor de ácido linoleico y menor de ácidos grasos saturados.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de colza y canola?
  • Tanto el aceite de colza, como el aceite de canola provienen de una misma planta, la colza, raps o canola ( Brassica napus). El aceite de canola inicialmente se denominó variedad “doble cero”.
  • ¿Cómo optimizar el proceso de extracción de aceite?
  • El adecuado ajuste de la temperatura de proceso es un factor fundamental para extraer aceite de manera homogénea y optimizar el proceso de extracción de aceite, tanto en calidad como en rendimiento industrial. La tecnología VLA de Alfa Laval permite acondicionar térmicamente las pastas de aceituna mediante el uso de un tubular de gran eficacia.
  • ¿Qué tan bueno es el aceite de oliva Sigma 6?
  • Caracterizada por un tratamiento suave del producto y un calentamiento mínimo, Sigma 6 produce aceite de oliva de la más alta calidad. Gracias al diseño de dos fases, Sigma 6 consume mucho menos agua y energía que los decantadores trifásicos y no produce agua negra.
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