• ¿Qué es el aceite de coco hidrogenado?
  • El aceite de coco puede estar hidrogenado, lo que significa que, a altas temperaturas, se le agregan átomos de hidrógeno para convertir sus componentes de grasa no saturada en grasas saturadas. Esto le da una vida útil más larga.
  • ¿Qué es el aceite de coco?
  • Este aceite se considera crudo y retiene todos los nutrientes del coco. El secado rápido, como su nombre indica, seca la carne de coco muy rápidamente a baja temperatura. Luego el aceite se extrae mecánicamente a través del método de prensado en frío. Este aceite de coco también conserva todos los nutrientes, al igual que el aceite crudo.
  • ¿Cómo saber si el aceite de coco es líquido?
  • El aceite de coco puro sin refinar es líquido siempre que la temperatura esté por encima de los 25º C. Por debajo de esta, se convierte en una grasa sólida o manteca, de color blanco, espesa y cremosa. Para cambiar el estado del aceite de coco, basta con templarlo o enfriarlo.
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