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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Qué es el aceite de soja?
  • El aceite de soja es un aceite comestible con un sabor ligero y limpio que se suele utilizar para cocinar. El aceite tiene un 60% de grasas poliinsaturadas y un 24% de grasas monoinsaturadas, de acuerdo con el Laboratorio Nacional de Investigación de Soja, por lo que es un aceite saludable para el corazón.
  • ¿Cuál es el punto de humo del aceite de soja?
  • El aceite de soja tiene un punto de humo elevado El punto de humo de un aceite es la temperatura a la que las grasas empiezan a descomponerse y oxidarse. Esto da lugar a la formación de compuestos nocivos, causantes de enfermedades, llamados radicales libres, que pueden provocar estrés oxidativo en el organismo.
  • ¿Qué pasa si tomo aceite de soja todos los días?
  • Resumen: El aceite de soja tiene un alto contenido en grasas omega-6, que pueden afectar negativamente a la salud cuando se consumen en exceso. Por este motivo, es mejor limitar la ingesta de aceite de soja y, en su lugar, consumir diariamente diversas grasas saludables.
  • ¿Cuáles son los ácidos grasos esenciales del aceite de soja?
  • Aunque el aceite de soja contiene el ácido graso omega-3 ácido alfa-linolénico (ALA), la conversión del ALA en los ácidos grasos esenciales DHA y EPA es extremadamente ineficiente. Las investigaciones demuestran que sólo <0,1-7,9 % del ALA se convierte en EPA, y <0,1-3,8 % del ALA se convierte en DHA.
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