• ¿Cuál es el valor energético de la harina de palmiste extraída por presión?
  • Por tanto, cuando sea posible se deberán elegir harinas con un contenido en fibra lo más bajo posible. El valor energético en rumiantes de la harina de palmiste extraída por presión es bastante elevado (alrededor de 1 UFl/kg para la harina expeller).
  • ¿Cuál es el perfil de la proteína en aminoácidos esenciales de la torta de palmiste?
  • El perfil de la proteína en aminoácidos esenciales es mediocre, presentando una concentración alta en metionina (1,8% sobre PB) pero baja en lisina (3,2%) y treonina (3,0%). El contenido en calcio y fósforo de la torta de palmiste es similar al de otras tortas de oleaginosas. La digestibilidad del fósforo, en cambio, es baja.
  • ¿Qué es la harina de palmiste?
  • La harina de palmiste es el residuo de la extracción del aceite de la semilla de la palma africana ( Elaeis guineensis) que se cultiva en zonas tropicales, tanto de Africa (Nigeria, Zaire, Camerún) como de Asia (Indonesia, Malasia).
  • ¿Qué es el palmiste y para qué sirve?
  • Recientemente, y debido a su precio atractivo, se ha iniciado su uso en piensos de porcino adulto, donde interesa utilizar las partidas de menor contenido en fibra (<18% FB). La semilla de palmiste está protegida por una envuelta leñosa muy dura, similar al hueso de la aceituna, que es necesario romper para extraer el aceite.
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