• ¿Cómo se refina el aceite de girasol?
  • Sí. Lo primero que debe llamarnos la atención es el grado de refinamiento del aceite. Lo recomendable es optar por variedades sin refinar que se obtienen a través del prensado de las semillas de girasol y después se extrae el aceite sin usar productos químicos ni tratamientos térmicos.
  • ¿Cuáles son los diferentes tipos de aceites de girasol?
  • No todos los aceites de girasol son iguales. El alto oleico es rico en grasas monoinsaturadas y tiene unas propiedades más parecidas a las del aceite de oliva. El aceite de girasol alto oleico es rico en ácido oleico, el mismo que abunda en el aceite de oliva.
  • ¿Qué pasa si tomo mucho aceite de girasol?
  • ¿Qué pasa si consumo mucho aceite de girasol? Se produce un desequilibrio entre omega 6 y omega 3.
  • ¿Cuáles son los lípidos del aceite de girasol?
  • 100 gramos por cada 100 gramos de producto. El contenido en lípidos de todas las grasas comestibles es muy elevado, siendo el del aceite de girasol muy cercano al 100%. La mayor parte de estos lípidos se encuentran como triglicéridos, y los ácidos grasos que forman parte de ellos son mayoritariamente poliinsaturados (62% del total de la grasa).
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