• ¿Qué contiene el aceite de girasol?
  • ¿Qué contiene el aceite de girasol? Su contenido en ácidos grasos saturados es muy bajo, no alcanzando niveles del 10%, lo cual es beneficioso para la salud del consumidor de éste tipo de aceite. A nivel de monoinsaturados, puede llegar a contener entre un 10% y un 40% de ácido oleico.
  • ¿Qué son las plantas oleaginosas?
  • Las plantas oleaginosas son los vegetales de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite, ya sea para uso industrial o comestible. Una de las características de estas cadenas productivas es la estrecha integración entre el eslabón de agricultores y la industria de la transformación, particular-mente la producción de aceite para uso alimenticio y de
  • ¿Cuál es el origen del girasol?
  • La raíz es pivotante, el fruto en capitulo y es sensible a la ausencia de boro. La siembra en febrero-mayo, ciclo medio (120 días) o largo (170 días) y El girasol es una planta de la familia de las compuestas, con origen en Norteamérica, alógama, polinización entomófila, no transportable por el viento.
  • ¿Cuál es el principal cultivo de oleaginosas en España?
  • El principal cultivo de oleaginosas en España es el girasol, con un porcentaje en superficie cercano al 90%, seguido de la colza. La principal productora de oleaginosas en la campaña 2020/21 fue Castilla y León, seguida de Andalucía.
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