• ¿Cuál es el papel del aceite de girasol en España?
  • El papel del aceite de girasol en España no tiene tanto que ver con el sector doméstico, pues el aceite de oliva no sólo es una alternativa sino que su consumo tiende a ser más generalizado. Este producto es de un uso más industrial, "como por ejemplo las confiterías", dice Echanove, por lo que hay sectores que sí se pueden ver afectados.
  • ¿Cuáles son los principales productores de aceite de semilla de girasol?
  • Ucrania y Rusia son los dos principales productores de aceite de semilla de girasol del planeta. "Entre los dos suman cerca de la mitad de la producción mundial", apunta Juan Echanove, experto en Seguridad Agroalimentaria de CARE. "España importa de Ucrania cerca del 60% del aceite de girasol que consume, unas 500.000 toneladas al año.
  • ¿Qué es la enmienda de aceite de girasol?
  • REP17/FO-Rev Apéndice VII 43 La enmienda propuesta a esta norma del Codex (CODEX-Stan 210) facilitará el comercio justo del aceite de girasol, al considerar las condiciones de producción de otras zonas geográficas, que arrojan parámetros diferentes a los regulados en el Codex, reflejando así las variaciones mundiales existentes.
  • ¿Es verdad que el girasol puede subir al aceite de oliva?
  • Dcoop ( antigua Hojiblanca ), el mayor productor oleícola mundial, considera que es pronto para sacar conclusiones: "Sí es verdad que, con la subida del girasol, puede haber un trasvase hacia el aceite de oliva, pero está por ver hasta dónde llega, porque este también puede subir arrastrado por el otro.
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