• ¿Cuánto cuesta el aceite de girasol?
  • El precio internacional del aceite de girasol marcó el precio más bajo en 14 meses. En 2021 el precio medio por ha se situó en 10.180 euros, con una subida del 0,6% respecto de los 10.124 euros de 2020. Destacó la bajada del olivar (-1,3%) y la subida de los cultivos herbáceos (0,9%).
  • ¿Cuáles son los principales productores de aceite de girasol?
  • Los principales cinco productores son la Federación de Rusia, Ucrania, Argentina, Turquía y Francia, que en este periodo representaron el 67% de la producción mundial de aceite de girasol (Figura 1). Figura 1. Producción de aceite de girasol de los principales cinco productores (promedio 2012/2013).
  • ¿Qué es el aceite auténtico de semillas de girasol?
  • Argentina y Brasil presentan sus resultados analíticos de aceite auténtico de semillas de girasol tradicional demostrando que el perfil de ácidos grasos, principalmente el ácido oleico y linoleico, no están contemplados en la norma actual del Codex.
  • ¿Qué son los contratos de futuros de aceite de girasol?
  • Los contratos de futuros de aceite de girasol son instrumentos financieros que permiten a los productores, grandes consumidores y especuladores compensar o asumir el riesgo de un cambio de precio al mantener una cantidad de aceite de girasol a lo largo del tiempo.
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