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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Cuáles son los diferentes tipos de aceite de girasol?
  • Fontasol es la marca de aceite de girasol que Sovena España proporciona para el mercado español, esta marca ofrece cuatro tipos distintos de aceite de girasol: aceite de girasol estándar, aceite de girasol origen España, aceite de girasol especial para freír origen España y aceite de girasol alto oleico.
  • ¿Cuál es la composición de ácidos grasos del aceite de girasol?
  • Un ejemplo de la composición de ácidos grasos del aceite de girasol que más se comercializa, por cada 100 g, es la siguiente: 1 62.3 g de ácidos grasos poliinsaturados, de los cuales, 62.21 g de ácido linoleico (omega 6) y 0.061 g de ácido linolénico (omega 3). 25 g de ácidos grasos monoinsaturados. 12 g de ácidos grasos saturados.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de girasol alto-oleico y linoleico?
  • La diferencia entre ambos radica en la cantidad de ácidos que lo componen. Mientras que el aceite de girasol alto-oleico se caracteriza por tener mayor cantidad de ácido oleico, el linoleico presenta unas proporciones menores. Esto nos lleva a la conclusión de que el alto-oleico es más parecido al aceite de oliva, aunque tiene mayor resistencia.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de girasol refinado y Virgen?
  • Cabe decir que el aceite de girasol refinado (del que se compra en los supermercados), es de color amarillo tenue y carece de sabor y olor intenso, el "virgen" (sin refinar) de primera prensa, tiene un aroma intenso muy agradable. A nivel nutricional se le valora negativamente
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