• ¿Qué es el aceite de sésamo?
  • De color amarillo dorado y sabor distintivo y agradable, el aceite de sésamo es un aceite vegetal que se obtiene a partir de las semillas de la hierba Sesamum indicum, popularmente conocida como sésamo.
  • ¿Qué es el aceite de sésamo negro?
  • Debido a su sabor intenso y notas tostadas, se utiliza comúnmente en la fabricación de aceites, dulces y mantecas. Son un complemento delicioso para espolvorear sobre platos de arroz, ensaladas, verduras al vapor, sopas y panes. Aceite de sésamo negro: Este aceite tiene un sabor distintivo y un aroma intenso.
  • ¿Cuándo se cosecha el sésamo?
  • Es importante tener en cuenta que puede cosechar sésamo antes de que la planta madure bien. Cuando la planta todavía tiene muchas hojas y todavía tiene flores. En este caso, una parte de la semilla no se desarrolló aún y se pierden en la posterior limpieza de la semilla.
  • ¿Cuál es el origen del sésamo?
  • El sésamo ( Sesamum indicum ), también llamado ajonjolí, es una planta oleaginosa de la familia de las pedaliáceas cuyo cultivo se pierde en el tiempo y cuyo origen, aunque desconocido, es seguramente asiático. Hoy, se cultiva sobre todo en la India, en el este y oeste de Asia, Egipto y también en Centroamérica y África.
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