• ¿Qué es el aceite de sésamo negro?
  • Debido a su sabor intenso y notas tostadas, se utiliza comúnmente en la fabricación de aceites, dulces y mantecas. Son un complemento delicioso para espolvorear sobre platos de arroz, ensaladas, verduras al vapor, sopas y panes. Aceite de sésamo negro: Este aceite tiene un sabor distintivo y un aroma intenso.
  • ¿Dónde se cultiva el sésamo negro?
  • Shirosawa Company trajaba con el Sésamo Negro cultivado en el departamento de Itapúa ubicado en la Zona Sur de la Región Oriental del Paraguay. Son escasos los paises productores de sésamo negro; como uno de ellos, se espera una alza en la producción nacional en el futuro.
  • ¿Qué es el aceite de sésamo?
  • De color amarillo dorado y sabor distintivo y agradable, el aceite de sésamo es un aceite vegetal que se obtiene a partir de las semillas de la hierba Sesamum indicum, popularmente conocida como sésamo.
  • ¿Qué propiedades nutricionales tienen las semillas de sésamo negro?
  • Los productos elaborados con semillas sin pelar, como la mantequilla y la pasta tahini, tienden a ser cremas más oscuras y amargas. Las semillas de sésamo negro contienen las mismas propiedades nutricionales que las del sésamo entero, pero también proporcionan altos niveles de antioxidantes.
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